YILBAŞINDA SAĞLIKLI BESLEN

2016 yılını geride  bırakmaya  sayılı  günler  kala yepyeni  bir  yılı  hepimiz heyecanla bekliyoruz. 2017 yılı sağlık hepimize başta sağlık olmak üzere barış ve huzur getirsin!

Bu özel gecede herkes sevdikleriyle, dostlarıyla, arkadaşlarıyla birlikte olup eğlenmek, keyif almak isterken farkında olmadan yeme içmede ölçüyü kaçırıyor. Araştırmalar, insanların tatil sezonu boyunca kilo alma eğiliminde olduğunu gösteriyor.  Yeni bir yılın gelişini kutlarken ertesi gün tartıya bakıp minik bir sürprizle karşılaşmaman için sana harika bir yazı hazırladım.  

Kilo almak kolay, kaybetmek zor

 

Yılbaşı gecesini ‘Aman ne olacak bir geceden’ diye düşünüp fazla abartırsan ve bunu ertesi günlerde telafi etmezsen birkaç yıl sonra çok daha büyük bir sorunla uğraşmak zorunda kalabilirsin. Biraz ileriye dönük düşünürsen doğru seçimler yapmak  çok önemli. Yüksek yağlı mezeler ve parti yemekleri kilo almana sebep olabilir. Ufak değişikliklerde yoğun kalorili besinleri çok daha sağlıklı hale getirmek çok kolay!

 

Eğer yılbaşı günü şöyle beslenirsen;

      Kahvaltı: 1 yumurta, 1 dilim peynir, 2 tatlı kaşığı reçel, 3 dilim ekmek

      Ara: yok

      Öğle:  1kase çorba, 1 tabak etli sebze yemeği, 1 kase yoğurt, 2 dilim ekmek

      Ara: yok

      Akşam: 1 kase çorba, Hindi kızartma, pilav/makarna,  çikolata, 4 kadeh alkol, mezeler, peynir tahtası, çerezler, Tatlı, yaş pasta, ekmek

 

alacağın kalori yaklaşık 5000 kcal. Bu miktar kadınlar için önerilen günlük alımın 3 katı ve erkeklerde de 2 katından fazla. 

 

Ancak, bunu azaltmak için sana birkaç ipucu verebilirim ve mükemmel lezzetli bir gün geçireceğine söz veriyorum.

YILBAŞI GÜNÜ BİLE OLSA ASLA ÖĞÜN ATLAMA!

Akşam yemeğine kadar ayaküstü atıştırmalıklar ve geç saatlerde tüketilen ağır bir akşam yemeği. Hem metabolizmanı yavaşlattın, hem de akşam olması gerekenden çok daha fazla yedin. Böyle bir tablo istemiyorsan önerilerime kulak ver.

Yeni yıl zamanı ana yemeği hazırlama telaşıyla bazı öğünlerini atlayabilirsin. Özellikle kahvaltı gün içinde sana enerji verecek olan ve asla ihmal etmemen gereken en önemli öğün.

Akşam yemeğine kadar tok kalmak için süper bir kahvaltı yap!

İşte sana sağlıklı ve fit bir kahvaltı için bazı öneriler:

  • Elma veya armut ile birlikte yoğurt ve yulaf!  Alternatif olarak 5-6 fındık ekleyebilirsin.
  • Bol sebzeli omlet! Dereotu, maydanoz gibi yeşillikleri doğra ve yumurta ile kendine nefis bir omlet hazırla. Tam buğday ekmek üzerine servis yap ki gün  boyu tok kal.

Sağlıklı bir kahvaltı için biraz zaman ayırmayı unutma! 

YAVAŞ YE!

 

Ayaküstü hızlı besin tüketimlerinin sık görüldüğü yılbaşı gecesi, özellikle fazla miktarda doymuş yağ ve basit şeker içeren sağlıksız alternatiflerin tüketimini azaltmak adına en kolay çözüm YAVAŞ YEMEK olacaktır.

Favori yiyeceğin hangisi? Burada altın kural sevdiğin şeyleri belirlemek.  Araştırmalar, sunulan besin çeşidi ne kadar çok olursa, tüketmeye eğiliminin de o kadar arttığını gösteriyor. Her şeyden biraz almak yerine birkaç akıllı seçeneğe sadık kal. Salatalar ilk tercihin olsun.

KARBONHİDRAT TÜKETİMİNE DİKKAT ET

 

 Akşam yemeğinde dikkat etmen gereken en önemli noktalardan biri de öğünün karbonhidrat içeriği. Özellikle içtiğin şeker meşrubatlar organlarını oldukça yoracak.  Meyve suyu ve meyve suyu ilaveli alkollü kokteyller, çeşitli tatlılar kan şekerinin yükselmesine ve  direkt olarak bel çevrenin kalınlaşmasına sebep oluyor.

ALKOL TÜKETİMİ

 

 Evet alkol yılbaşı gecesi en çok tüketilenleri arasında ilk sırada.  Peki sana 1 kadeh şarabın 2 dilim; 1 duble rakının da 4 dilim ekmeğe eşit olduğunu söylesem? Ayrıca karaciğerini de oldukça yormuş olacağını unutma!

Alkol almadan önce aç olmadığına emin ol. Boş bir mide ile alkol tüketirsen kan dolaşımınına çok daha hızlı karışacaktır.  

İŞTEN SONRA PARTİ

İşten hemen sonra bir partiye gidiyorsan, gitmeden önce bir kase yoğurt ve yulaf ezmesi ile kendini akşam yemeğine hazırla. Böylelikle çok aç olmayacak ve daha az tüketeceksin.

SPORU İHMAL ETME

Normalde yılbaşı günü antrenmana gideceksin ama özel bir gün diye iptal etmeyi mi düşünüyorsun? Bu, vücudun için vereceğin en yanlış kararlardan biri olur. Antrenmanını ihmal etme. Eğer o gün programın varsa git ve yap!

Asansör yerine merdivenleri tercih etmek, otobüsle birkaç durak erken inip yolculuğunuzun geri kalanında yürümekten bahsetmeyeceğim bile!

 

SAĞLIKLI ALTERNATİFLER

 

 

Besin

Porsiyon

Enerji (kcal)

Doymuş yağ (g)

Düşük kalorili alternatif

Porsiyon

Enerji (kcal)

Doymuş yağ (g)

Mini sosis rulosu

15 gr

53

1,6

Suşi

20g

30

0.1

Tavuk Wrap

20g

51

0.4

Tavuk fajita

20g

25

0.4

Bir avuç  cips

20g

101

0.6

Yağsız fırın patates

21g

22

0.4

Kremalı soslar

46gr

165

12.5

Cacık

46gr

35

1.7

Rom ve kola

355 ml

196

0.0

Rom ve diyet kola

355 ml

64

0.0

Bir avuç fıstık

30 gr

181

2.9

Bir avuç yağsız patlamış mısır

15 g

71

0.2

 

 

 

Akşam yemeği geldiğinde, yağı azaltıp yemeğinizin tadını çıkarmanın çeşitli yolları vardır.

  • Hindi/Tavuk tüketiyorsanız mutlaka fırında yapın ve derisini tüketmeyin.
  • Beyaz et tercih edin, kırımızı ete göre enerjisi daha düşüktürç.
  • Sosisli süsleri bir kestane veya meyve bazlı sürümü ile değiştirin.
  • Patatesleri kızartmayın, çeşitli baharatlarla fırında pişirin. Çok daha lezzetli olacak!
  • Krema kullanacağınız her şeyde yağsız sütü deneyin! 

 

ERTESİ GÜN

 

Bu kadar öneriye rağmen yine de fazla kaçırdıysan çok geç kalmadan telafi et.

Ertesi gün için harika bir menü önerim var.

Kahvaltı:  Yumurta beyazından yapacağın omlet ve bol yeşillik

Ara: Yeşil Çay

Öğle:  Izgara balık veya tavuk, bol yeşil salata

Ara: Beyaz çay, 1 dilim ananas

Akşam: 1 kase çorba, sebze yemeği ve yoğurt

 

YEŞİL KARACİĞER DETOKSU

 

 

  • 1 adet yeşil elma
  • 4-5 dal maydanoz
  • 4 sap kereviz
  • 1 adet salatalık
  • 1 dilim ananas
  • 5-6 yaprak ıspanak

 

Tüm malzemeler blenderden geçir ve taze tüket!

 

ALKOLÜ FAZLA MI KAÇIRDIN?

 

Alkolü fazla kaçırdıysan, vücudun susuz kalmış olabilir. Bu kayıpları karşılamak için en az 2-3 lt su iç. Doğal mineralli maden suyu tüketimini arttır! Ayrıca karaciğerini eski formuna döndürmek için sebze ve meyve ağırlıklı bol antioksidan içeren bir beslenmeye yönel! Ödem atmak amacıyla bitki çayları, doğal maden suyu, ayran, yoğurt, kefir bol bol tüket!

 

 

Ve son olarak YENİ YIL YENİ SEN!

 

  • Gerçekçi kararlar al ve hepsine uy.
  • Daha çok su iç
  • Daha çok uyu
  • Daha çok spor yap
  • Daha az fast food ye
  • Daha çok taze meyve-sebze ye
  • Daha çok sev
  • Daha çok gül.

 

Mutlu Yıllar. Umarım harika bir 2017 seni bekliyordur!

Dyt. Berrin Bayraktar

Beni Arayın